fbpx

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο “Κλειώ” – Αγουρέλαιο, Κουτσουρελιάς Πατρινής- 500ml

Η ποικιλία «Κουτσουρελιά» ή “Πατρινή” καλλιεργείται κυρίως στον νομό Αχαΐας όπου τα εδάφη είναι πολύ γόνιμα αλλά και το κλίμα υγρό, με συχνές βροχοπτώσεις ακόμα και κατά την διάρκεια των θερινών μηνών.
Ο καρπός έχει σχήμα κυλινδροκωνικό και ενώ ανήκει στις μικρόκαρπες ποικιλίες, είναι λίγο πιο μεγάλος από τον καρπό της Κορωνέικης ποικιλίας. Λόγω του ιδιαίτερου μικροκλίματος της περιοχής η ποικιλία αυτή παράγει ελαιόλαδο βαθύ πράσινου χρώματος, υψηλής πυκνότητας, άριστης ποιότητας, ιδιαίτερης επίγευσης και υψηλής διατροφικής αξίας.

Για την παραγωγή αυτού του εξαίσιου ελαιολάδου, ο καρπός συλλέγεται νωρίς περί τα μέσα Οκτωβρίου κάθε έτους. Την εποχή αυτή, ο καρπός μόλις αρχίζει να αλλάζει το χρώμα του από πράσινο σε ιώδες χρώμα. Σε αυτό το στάδιο, το ελαιόλαδο που παράγεται έχει χρώμα έντονο πράσινο λαδί με ιδιαίτερο άρωμα και μία ελαφρά πικράδα στην γεύση, αισθητή πίσω στον λαιμό μας.
Προτείνεται να καταναλώνεται ωμό σε σαλάτες φρέσκων λαχανικών, ζυμαρικών, οσπρίων και άλλων συνδυασμών, ώστε να γίνουν αντιληπτά τα έντονα γευστικό – οσφρητικά χαρακτηριστικά του.

Καλή Απόλαυση από την ΚΤΗΜΑ ΚΟΝΤΟΓΙΩΡΓΗΣ!